Salade fraîcheur

Si vous pensez que mélanger un pomelos rose écorché avec des lardons fumés grillés, du persil, de l'huile du vinaigre et des dés de gouda est une recette trop exotique pour votre palais tant pis pour vous !!!

Velouté de courgettes

Zuchini soup (4 pers.)

Vous ne les connaissez pas comme cela les courgettes, douces savoureuses, onctueuses, gouleyantes ....

Alors goutez ce velouté de courgettes accompagné tout plus simplement d'un filet de limande et une salade de mache !
Faites bouillir trois courgettes puis broyez-les, ajoutez 30 cl de lait, 4 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel du poivre ... Servez tiéde !

Un vrai délice !

Pomme douceur au Brie bien de chez nous ...

Vous les aimez goûteuses et fondantes ... les aimez-vous chaudes ?
Alors il vous faut 4 belles pommes rouges, quelques petits lardons, fumés ... (oui c'est trés important le fumé)... un beau brie bien mur... quelques lamelles de beurre... doux ! Un peu de sel et du poivre aussi !

Au four très chaud 210 ° (thermostat 7), 20 minutes sur un lit de beurre ...

Le tout avec un Velouté de Cresson, un Blanc de Poulet (tiède), une faisselle au sucre blanc....

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